ビール好きの彼に誘われ、「キリンビールセミナー」を初体験してきましたのでレポートします。
キリンビールセミナーは、キリンが「横浜」と「代官山」で定期開催している有料の講座です。
ビールの基本知識や味や香り、おいしさの理由など、ビールについて様々な視点から学んでいただける味わい深いカリキュラムをご用意しております。
とのことで、セミナーの内容にはいくつか種類がありますが、今回受講したのは「ビールの『つくり方』実感講座」＠横浜です。
どの講座も高倍率で、応募してもなかなか当たらないそうなのですが、今回運良く繰り上げ当選したので、喜び勇んで行ってまいりました♪
横浜市鶴見区生麦にあるキリンビール横浜工場へ
この講座は、キリンビール横浜工場内にある、レストランビアポートの2階が会場です。
生麦（なまむぎ）駅から徒歩で10～15分ほど。ちょっと歩きますが、お酒の試飲があるので電車利用が便利です。
受講料は1名2,000円で、入金は事前に済ませています。
ビールの『つくり方』実感講座を体験
会場に着くと、すでに席には、材料のサンプルや試飲のためのカップ、水やクラッカーなどが並べられていて、わくわく感が高まります。
講師の方がスライドを使いながら説明するのを聞いたり、席にあるサンプルを手に取って試したり、ときどきビールの比較試飲があったりしながら、セミナーは進みます。
この講座は、ビールの味わいの違いはどこからくるのか？原料や製造工程による違いを、比較試飲しながら学べる講座でした。
「麦芽」の違い
麦芽が「淡色」か「淡色＋濃色」かの違い。
試飲したビール「一番搾り生ビール」「一番搾りスタウト」
「糖化」の違い
糖化方法が「インフュージョン」か「デコクション」かの違い。
試飲したビール「一番搾り生ビール」「キリンクラシックラガー」
「麦汁」の違い
麦汁が「一番搾り」か「一番搾り＋二番絞り」かの違い。
試飲したビール「一番搾り生ビール」「キリンラガービール」
「酵母」の違い
発酵酵母が「上面発酵」か「下面醗酵」かの違い。
試飲したビール「ギネスエクストラスタウト」「ハートランドビール」
などなど
講座でメモした内容を書いてますが、これだけ見てもさっぱりですね＞＜ 気になる方はぜひ応募ください～。
途中で理科の実験のような内容もあったりして、飽きずに楽しく受講できました。
※基本的に講座中は撮影禁止でしたが、許可があったときだけは撮影ＯＫだったので、撮れるときに撮っておきました。
最後に、横浜工場で作られている「一番搾り 横浜づくり」の試飲もあったりして。味濃いぃ～。
さらに嬉しいお土産付き！「一番搾り生ビール」と「キリンラガービール」それぞれ1缶ずつと、工場内のレストランで使える「10％OFF割引券」でした。
ビールセミナーを受講してみて
普段飲みなれているビールの味の違いについて、試飲をしながらくわしく知ることができて、興味がそそられる楽しい講座でした。ビールビギナーでも大丈夫！
ビール好きの彼や彼女を誘う口実にできそうなので、デートにもおすすめです。レストランの割引券がもらえるから、帰りに食事をして帰ってもいいかも。
今回来ている方は、半数くらいはカップル参加でした。あとは友人や家族同士かな？年代は20～50代くらいと幅広い年齢の方がいらっしゃっていました。
セミナーで注意する点を挙げるならば、お酒に弱い方は、欲張らずに試飲の量を少なくすること！でしょうか。
いろんな種類のビールをちょっとずつ試飲するのですが、それほど量は飲んでないはずなのに、想像以上に酔ってしまいますので。
（一杯このくらいなんですけどね。。50mlあるかな？）
あと当然ですが、ビールが苦手な方だとしんどいかも。ビールしか試飲しません（笑）
キリンビールセミナーについて詳しくはこちらをどうぞ。
おまけ：ビールにおすすめのおつまみ
セミナーの途中ででてきた試食のチーズがめちゃめちゃおいしかったので、最後にご紹介します。
「小岩井オードブルチーズ」のアーモンド味とサラミ味。
近くのスーパーを探したものの置いてなくて。これは絶対見つけてまた食べたいー！
|
小岩井オードブルチーズ【アーモンド】 42g（3個入）×15個セット 楽天市場で探す Amazonで探す |
|
小岩井オードブルチーズ【サラミ】 42g（3個入）×15個セット 楽天市場で探す Amazonで探す |