バターを使うたびに包丁で切るのが面倒…!なのを解決できる?
バターの保存ってどうされてますか?
私はこれまで、購入した箱の状態のまま、冷蔵庫に入れていました。
使うときは、そのつど箱を開け、中の包み紙をはずし、ナイフで必要な量のバターを削り取り、また包み紙をつけて、箱に入れて冷蔵庫へ、、、という、超めんどうな工程をふんでおりました。
めんどうだよね・・・と思いつつも、何となくルーチン化されていたので、とくに気にしてなかったのです。
が。
最近になって、とても便利なアイテムがあることを知り、思わず買ってしまいました。
それがこちら。
なんと、「バターカッターが付いた保存容器」がありました。
バターをあらかじめカットして保存できるので、使うときにわざわざ切らなくていいというすぐれもの。
これは便利なのでは!と思い、いくつか商品を検討したのですが、その中でも比較的よさそうなこちらの商品を買ってみました。
結論からいうと、これのおかげで、バターの保存と使用の手間がかなり減りました。
ところどころ気になるところはありますが、バターを冷蔵庫に箱のまま入れておくよりは、とっても楽でおすすめです。
「ホームベーカリー倶楽部 保存ができるバターカッター」を試してみました
こちらがその「保存ができるバターカッター」です。
ケース部分は透明のプラスチックで、その上にワイヤープレート枠(カッター)、さらにその上に茶色いフタがついています。
ケースとフタは密閉しません。というか、フタは上にのっているだけなので、持つときは下からケースごと持つ必要があります。
実際にバターをカットしてみました
付属のバターカッターで、実際にバターをカットしてみる工程をご紹介します。
まずは、バターを室温に置いて、カッターで切れるくらいのやわらかさにします。
初めて試したときは、冬場だったせいか、3時間(!)置いておきましたが、それほどやわらかくなりませんでした。室温は20~23℃ほどです。
▲フタに貼ってあるシールにも「冷蔵庫から出したばかりのかたいバターには使用しないでください」と注意書きがあります
さすがにこれ以上置いたままにするのは・・・と待ちきれず、カッターをのせてちょっとずつ力を入れていくことに。
ちなみにバターとフタの間には、包み紙を残しておきました。この方がフタが汚れなくてよさそうです。
フタを上からゆっくり押しこみます。まっすぐではなく、右左交互に荷重をかけていく感じです。ここで焦って負荷をかけすぎると、カッターのワイヤーが伸びたり切れたりしてしまいます。
固いなと思ったら、しばらく置いて少し待ってからにするといいです。
最後の方まで切れてきたら、ふたを外し、包み紙の上から手でバターを押し込むように、ケースに落とします。
【追記】
冬場あまりにも時間がかかったため、夏場にも試してみました。室温は30℃くらいです。
バターは、室温に45分くらい置いておくと、すぐにやわらかくなりました。
ワイヤーの押しこみも楽にでき、冬場よりも簡単にカットすることができました。
…が、バターがやわらかすぎたせいか、カットした後のバター同士がくっつきすぎていてしまい、使用するときに取りづらくなってしまいました。
ちょっと室温に長く置きすぎたようです・・・30分くらいでよかったかもしれません。
バターをうまく切るにはコツがいる
これまで何度かカットを試していますが、バターを室温に戻したときの「固さ」が非常に重要です。
固すぎるとカッターで切ることができず、やわらかすぎるとカットは楽ですがその後バター同士がくっつきすぎてしまいます。
固すぎずやわらかすぎず、カッターで切ることができるギリギリの状態を目指すと、その後のバターの使用も楽になります。
これは実際にやってみて、ちょうどいい具合を探ってみるしかないかもしれません。
1度カットしてしまえば後は楽
1度バターを切ってしまえば、その後の手間はぐーんと減り、とても快適です。
これまでバターを箱から出して包み紙をはずして…という工程だったのが、容器のフタを開けるだけですぐに取り出せます。
カットされたバター同士がくっついてしまっているときも、少しのくっつきであれば、つまようじや箸などを切れ目に差しこめばかんたんに取れるので、料理中でもそれほどわずらわしくありません。
これを使い始めてから、バターの使用頻度はかなり増えました。バターを使う心理的ハードルが下がったのは確実です。
バターカッター付き保存容器のメリット・デメリット
最後に、私が感じたバターカッター付き保存容器のメリット・デメリットをまとめました。
バターカッター付き保存容器のメリット
- バターを使うたびに包丁で切る手間、洗う手間がなくなった
- 1切れの量が均一になるので使いやすい
- バターの使用頻度が増えた
バターカッター付き保存容器のデメリット
- バターをカットする手間がかかる
- カットした後のバター同士がくっつくので取りづらい
- 保存容器の見た目がイマイチ
トータルでは買ってよかった商品です。バターの保存にお困りの場合は、一度検討してもいいかもしれません。
保存容器の見た目がイマイチなのが、いちばん気になっているところ。。。今度買い換えるときはもうちょっとオシャレなカッター&容器にしたいな~。