「OXO（オクソ）シリコンターナー」を使ってみました｜感想・レビュー
先日Amazonでこちらのフライ返しを購入して使ってみたところ、とっても良かったのでご紹介します。
OXO（オクソ）のシリコンターナーです。
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ナイロン樹脂製のフライ返しの先が溶ける問題
今までとくに気にせず購入していた「フライ返し」。普段使っていたのはこちらの写真の左側。数年前に無印良品で購入したフライ返しです。
しかし、使っているといつの間にか変形して反りはじめ、さらに先の方がガビガビに。ちょっと溶けているのでしょうか？
縁に食材がへばりつくことが多くなり、使いづらくなってだんだん使わなくなってしまいました。
調べてみると、このナイロン樹脂製のフライ返しは、耐熱温度が200℃程度だそう。
そのくらいあれば大丈夫かと思ってしまいますが、熱したフライパンの表面温度は250〜300℃にも達してしまうとこのこと。
そういえば、熱したホットプレートの表面に接したまま置いたりしてたっけ・・・と思い当たるふしもありました。そりゃ溶けるよね…と反省。
もう１つステンレス製のフライ返しを買ってみたものの・・・
さすがに使い辛かったので、別のフライ返しを購入しました。（写真右側）
ステンレス製なら溶けることはないだろうと、同じく無印良品で数年前に購入しました。（その頃は無印LOVEでしたw）
ただ、うちにある「フライパン」はテフロン製がほとんど。ステンレス製のフライ返しを使用してしまうと、テフロンの表面が傷ついて、（フライパンの方が）焦げやすくなってしまうことに、使ってみて気がつきました。
それに加えてこのフライ返しは、ヘラの板が厚くて固いので、使用感もよくありませんでした。卵料理などに使うと、ヘラに食材がくっついてしまうことも多かったです。
というわけで、このフライ返しもお蔵入りに……orz
耐熱性の高いシリコン製のフライ返し
そしてたどり着いたのが、こちらのフライ返しでした。
この商品のシリコンの耐熱温度は280℃なので、（油を熱したフライパンの表面に置きっぱなしにするとか）よほどのことがなければ、変形したり溶け出すようなことはありません。
この商品は、シリコンのヘラの中に金属の芯があるため、薄くてほどよくしなるものの強度があります。
ハンバーグやお好み焼きなどの重さがある料理でも、難なくひっくり返すことができました。
シリコンなので、卵料理の際も食材のくっつきがほとんどなく、使いやすい！今までのフライ返しに感じていたストレスが、かなり解消されました。
さらに、私の使い方も改善しました。火を止めた後でもフライパンに置いたり、立てかけたりしないように。。。いくら耐熱温度が高くても使い方が悪くちゃね（＞＜）
「OXO（オクソ）シリコンターナー」は大小2サイズあり。どっちを買う？
Amazonのレビューではおおむね高評価なのですが、この商品、2サイズの展開をしていまして。
大きくて少々重量のある肉や魚、お好み焼きなどを扱う場合には、大きい方のサイズ。
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炒めものやオムレツなどを作る場合は、ミニサイズの方が具材を扱いやすい、とのこと。
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私は大きい方を買いましたが、ミニサイズの方もレビューが好評で気になります。
ただ、ミニサイズの用途では「シリコンヘラ」で代用できるので、わざわざ買わなくても大丈夫そうかなと思い、今回は購入を見送りました。炒め物や小さめの卵料理には、シリコン製のヘラを使うのが、使い勝手が良くて好きです。
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ただ、一般的なシリコンヘラの耐熱温度は200℃なのに対し、OXOのミニサイズのターナーの耐熱温度は310℃（！）もあります。
耐熱重視だったらミニサイズも検討の余地ありですね。
というわけで、最近のお気に入り調理器具、溶けないフライ返し「OXO（オクソ）シリコンターナー」のご紹介でした。
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